Amerikanernas huvudsakliga kalorikällor
Det här är en väldigt talande figur när det gäller Amerikanernas diet och var de får sina kalorier ifrån. Datan är från USDA databas och visar hur det såg ut 2008. Det du kan se är att tillsatt socker och tillsatt fett bara på egen hand står för 40 procent av det totala energiintaget. Spannmål står ju också för 23 procent och sannolikt är det en stor andel av dessa kalorier som kommer från väldigt raffinerad spannmål. Kvar har vi alltså strax under 40 procent av kalorierna som ger någon betydande näring till dieten. Visst är det väldigt konstigt att de har sån stora problem med övervikt i USA? Det du också ska tänka på är att detta är medelvärden. Det finns alltså många som äter mycket sämre än så här. Sockerkonsumtionen har minskat Det som också är intressant med dessa data från USA är att konsumtionen av tillsatt socker… [Läs mer]