Kategoriarkiv: Humor / Kul saker

Smaksatt kvarg utan tillsatt socker men…

Jag skulle gissa att det är ganska få av mina läsare som har missat att det börjar komma mer och mer produkter med fokus på protein. Det spelar nästan ingen roll vilken kategori av livsmedel det är så hittar du numera någon variant som heter protein före. Vi har proteinpasta, proteinbröd, proteinpannkakor, proteinmjölk, proteinbars osv.

Som vanligt är vi givetvis inte först med trenderna utan det här satte fart i USA för ungefär fem år sen och har började väl dyka upp här för kanske 1-2 år sen ungefär. Här under kan du se trenden i USA fram till och med 2013.

Det har blivit mer och mer trendigt att leta efter proteinmängden i näringsvärdetabeller

Det har blivit mer och mer trendigt att leta efter proteinmängden i näringsvärdetabeller. Den här undersökningen är utförd i USA och visar antalet människor som svarade protein på frågan vad de letar efter i en näringsvärdetabell

Även produkter som förr nästan uteslutande varit populära bland styrkefolk likt kvarg och keso har börjat säljas i helt andra mängder och enligt en artikel i Metro som jag läste för några månader sen så har försäljningen i Sverige ökat med 200 procent på knappt två år (1).

Jag är i princip för protein och fram tills för kanske ett år sen ungefär så brukade jag rekommendera folk att leta efter mer proteinrika livsmedel i butikerna när de är och handlar. Mitt resonerande här var att Skitmat i princip alltid innehåller mindre protein eftersom det man tillsätter i skitmat främst är socker, fett och raffinerade kolhydrater vilket höjer kaloritätheten men det minskar normalt andelen protein.

Till viss del tycker anser jag fortfarande att det är sant men med den nya proteintrenden som råder har det börjat dyka upp allt mer produkter som rent ut sagt är skitmat. Ofta är det bara en vanlig produkt där man tillsatt lite proteinpulver. Så låt mig vara väldigt tydlig här:

Ett livsmedel blir inte nyttigt bara för att du tillsätter proteinpulver.

Ett livsmedel behöver givetvis inte bli sämre på något sätt heller för att du tillsätter proteinpulver men det är ju sällan kategorin grönsaker som man försöker ”hotta upp” med det trendiga ordet protein utan istället är det ofta produkter som du kanske inte ska äta så mycket av oavsett. En proteinbar innehåller givetvis extra protein som kan vara bra men överlag så ska du nog se dem som mer godis än näring.

Andra väldigt uppenbara exemplen på livsmedel som säljs med marknadsföringen mycket protein men som överlag inte är någon höjdare är smaksatt kvar och keso som likt i princip alla andra smaksatta mejeriprodukter innehåller stora mängder socker. Flera av de smaksatta kesovarianterna på marknaden innehåller dessutom mycket mindre protein än den naturella varianten. De är alltså bra exempel på det jag skrev ovan. När livsmedelsföretagen tillverkar skitmat så adderar de socker, fett och/eller raffinerade kolhydrater och tar bort protein.

För att ge lite perspektiv på hur mycket socker som verkligen tillsätts i många av de smaksatta produkterna så finns det i flera av dem mer socker än vad det finns bär. Tänk dig själv att du skulle sätta dig med en tallrik yoghurt där hemma och sen häller du på lite hallon, efter det tar du fram sockret och adderar mer socker än du adderat bär? Är det något som du tycker är rimligt? För de allra flesta människor är det givetvis inte det, de skulle inte hälla på lika mycket socker i vikt som de hällt på hallon. Men livsmedelsföretagen gör det till dig och läser du inte där bak på förpackningen och vet hur du ska tolka en innehållsförteckning så vet du inte om det.

Hallonsmak, utan tillsatt socker, men utan frukt

Förutom de här uppenbara skitprodukterna som nog mer borde klassas som en halvtaskig efterrätt så finns det även en del nya kvargprodukter på marknaden utan tillsatt socker. Även om jag inte tycker att de kan klassas som onyttiga är de i min mening lite udda produkter. Ta till exempel Lindahls kvarg med hallonsmak utan tillsatt socker. Det som de har glömt att nämna med tydlig text på förpackningen är att produkten också är helt utan hallon. Hallonsmaken kommer istället från svartmorotkoncentrat, aromer och sen har man adderat lite färgämnen för att, jag gissar, göra den lite mer rosa.

Lindahls Kvarg med Hallonsmak

Lindahls Kvarg med Hallonsmak utan hallon

Det här är ju egentligen inte allvarligare än att du själv blandar upp kvargen med Fun Light vilket har varit, och fortfarande är, väldigt populärt inom fitnesskretsar. Så jag tror inte det är farligt eller dåligt på något sätt. Men vad hände med att addera hallon till något om du vill ha hallonsmak på det? Hallon (och andra frukter och bär) är ju faktiskt nyttigt och det gör maten bättre/nyttigare.

Sen undrar jag om det bara är jag som känner mig lite blåst om jag köper en produkt med smak av ”något” utan att det ”något” faktiskt finns i produkten? I alla fall i mejerihyllan är det något jag förväntar mig*. I deras sockrade varianter har de tillsatt riktiga frukter så vi vet att de hade kunnat om de velat.

Hur som helst så tänkte jag idag ge mig på min första vlogg (video-blogg) för alla er. I det första avsnittet visar jag hur du gör Kvarg med hallonsmak, utan tillsatt socker, med hallon.

Ja, jag vet att jag tabbade mig lite i klippet och sa utan socker istället för tillsatt socker, men jag orkade inte göra om allting igen. Kvarg med hallon är för övrigt väldigt gott.

* Givetvis är det inget jag tror på när jag köper godis med ”fruktsmak”, så kanske är det bara jag som är löjlig här. Men förhoppningsvis har jag fått dig att bli lite mer benägen att titta på innehållsförteckningen när du handlar nu :)

Ett fantastiskt exempel på falsk balans i media

Det här videoklippet har ingenting med träning, kost eller hälsa att göra. Det är dock väldigt relaterat till ett annat ämne som jag väldigt ofta diskuterar i samband med dessa tre ämnen och det är media och dess hantering av debatter.

Det här klippet är otroligt bra, roligt och lärorikt kring en fråga som brukar kallas för falsk balans. Det är när media ställer upp två olika sidor i en fråga och ger dem lika stort utrymme trots att den ena sidan har i princip all fakta på sin sida medan den andra sidan bara är full av åsikter utan någon som helst fakta bakom.

En sån tydlig indelning som frågan global uppvärmning där en sida har rätt och en annan sida inte har något som helst stöd för sin ”åsikt” ser du sällan inom de områden som jag brukar täcka här. De är mer vanliga när det är ”debatter” kring spöken, vaccin eller liknande där en sida är helt ute och cyklar.

Inom träning och kost är det inte så ofta som det finns en sida där det finns väldigt mycket vetenskapligt stöd och en annan sida där det i princip bara är en person eller någon enskild grupp som står och påstår något. Men där finns vissa exempel likt läsk där i en överlägsen majoritet av forskare är överens om att det är ett problem att folk dricker mycket läsk medan läsktillverkare påstår att det inte är något problem. I debatter får dessa dock ofta lika stor plats att föra fram sin åsikt.

Jag har faktiskt diskuterat det här på Twitter med några reportrar och de är väldigt oförstående till att detta är ett problem. En gång när jag påpekade att faktan i en debattartikel i SvD inte var korrekt fick jag följande replik från en reporter på SVT, ”Svårt att faktakolla varje grej i en debattartikel. Det är ju en debatt så det är bara att skriva ett svar tillbaka”.

Det som sägs här är i princip, ”vi publicerar vilken skit som helst oavsett om den vilseleder folk och ger dem en felaktig bild av en situation. Så länge det ligger under debatt så behöver ingen fakta stämma”. Vad som är ännu värre här är att när personer eller grupper har blivit avslöjade med att ljuga så får de ändå fortsätta att vara med i debatten. Men visst, media älskar ju det här. Ju mer ”kontrovers” desto fler tittare/klick typ.

Den här bilden är väldigt tydlig med hur absurt det många gånger är när det förs debatt i media.

Ett väldigt bra exempel på hur det många gånger kan se ut i en debatt

Ett väldigt bra exempel på hur det många gånger kan se ut i en debatt när våra vanliga medier håller i trådarna

Det här innebär givetvis inte att det inte ska finnas debatt i ett ämne bara för att många fler människor är för en viss åsikt. Det jag menar med allt det här är att en debatt måste baseras på fakta. Om en sida av en debatt får fortsätta att ljuga kring data eller påstå okända saker som fakta så blir det ingen debatt. Jag har skrivit lite mer kring det i inlägget, När du har rätt till din åsikt och när du inte har det

Det är naturligt…

Ett väldigt underhållande klipp kring folks uppfattning att ordet ”naturligt” på en förpackning skulle innebära något speciellt med en produkt.

Klippet är ju framtaget av företag som producerar organisk/kravmärkt mat och vinklat mot att saker som inte är kravmärkta per automatik är farliga så akta dig från att dra den slutsatsen från klippet.

Se klippet mest som något kul och som en reflektion kring att det inte går att vara helt kategoriskt när det gäller saker så som ”naturligt”. I grund och botten är det en fin filosofi men det är en förenkling och använder du det dogmatiskt så kommer du att göra många onödiga val och säkerligen också ett par felaktiga val. Det är med största säkerhet också bättre att tänka ”naturligt” när man är och handlar än att inte tänka på någonting alls. Men det är inte en stensäker strategi till bra val. Precis som min egna lilla mantra ”ät råvaror, inte matvaror” inte är komplett eller gör så alla matval blir bra. Fast jag tycker det är typ 99 ggr bättre än ”naturligt” 😉

Medverkan i BODY-Radio

Placeboband fungerar på samma sätt som Energy Armour

Placeboband – Precis lika bra som Power Balance, Energy Armour osv…

Tänkte bara berätta att jag medverkade i veckans avsnitt av BODY-Radio, Gudiol till attack!. Avsnittet är ungefär 90 minuter och jag medverar i 60 av dessa. Det är ett avsnitt med väldigt blandat innehåll, allt från:

  • Periodisering
  • Variation när det gäller övningar vid styrketräning
  • Protein/aminosyror under fasta
  • Plastarmband (läs energy armour)
  • Sam Felthams lilla egenförsök där han åt ~5000 kcal per dag
  • Varför du får ont i benet när du skadat ryggen
  • Min och Olas Meta-analys på lågkolhydratkost jämfört med en SNR-liknande kost

Så är du en person som gillar att lyssna på information kan avsnittet säkert vara underhållande och lärorikt.

Djur som dricker mjölk från andra djur

Det här är ganska coolt. En oxhackare som mjölkar ett annat däggdjur på mjölk. Människan är tydligen inte det enda djuret som mjölkar andra djur.

En fågel som dricker mjölk från ett däggdjur

En fågel som ”snor” mjölk från ett däggdjur

Det finns faktiskt liknande rapporter när det gäller vissa andra fågelarter samt vilda tamkatter har setts mjölka andra djur för att få tag i mjölk (1).

Så påståendet att människan är det enda djur som dricker mjölk från andra djur stämmer inte.Det finns flera exempel även om det är få kända.

Men serverar du mjölk för djur överlag så dricker i princip alla djur mer än gärna av det. Mer sannolikt är det alltså så att människan är det enda djur som varit smart nog att kunna utnyttja mjölk från andra djur mer konsekvent.